Fromage de Bergues
Pour Dany Boon
Sa croûte?
une couverture
de grains de maïs tendres
sur laquelle auraient
reposé longtemps
de jeunes amants
Son goût?
venu des cieux,
Biloute
Sa couleur?
blés blancs
d'un bel été flamndo-ch'ti
© Bernadette Bodson-Mary